Estate Stellenbosch WO 2018 - Rust en Vrede

Im Glas offeriert der Estate Stellenbosch WO aus dem Hause Rust en Vrede eine dichtem purpurrote Farbe. Die Nase dieses Rotweins aus der Coastal Region begeistert mit Aromen von Schattenmorelle, Pflaume, schwarze Johannisbeere und Maulbeere.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Dieser trockene Rotwein von Rust en Vrede ist ideal für Menschen, die es absolut trocken mögen. Der Estate Stellenbosch WO kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 2,4 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar cremig und dicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Estate Stellenbosch WO am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser sehr lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an schwarze Johannisbeere und Maulbeere.

Vinifikation des Estate Stellenbosch WO von Rust en Vrede

Der kraftvolle Estate Stellenbosch WO aus Südafrika ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 30 Monate in Fässern aus französischer Eiche an. Dem Ausbau im Holzfass folgt noch eine umfassende Flaschenreifung, was diesen Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung zum Rust en Vrede Estate Stellenbosch WO

Dieser Rotwein aus Südafrika sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Boeuf Bourguignon oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

Auszeichnungen für den Estate Stellenbosch WO von Rust en Vrede

Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Rotwein von Rust en Vrede auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

• John Platter Wine Guide - 5 Sterne
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte
• Tim Atkin Master of Wine - 92 Punkte

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