Gran Reserva Douro - Quinta Da Corte

Gran Reserva Douro-ul puternic de la Quinta Da Corte curge în pahar cu un roșu purpuriu dens. La nas, acest vin roșu Quinta Da Corte dezvăluie tot felul de salcâm și iasomie. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, datorită maturării în butoaie mari de lemn se adaugă și note de piper.

Acest vin portughez are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin, acest portughez încântă, în ciuda uscăciunii, printr-un echilibru fin. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Pe palat, textura acestui vin roșu puternic se prezintă minunat catifelată, cărnoasă și densă. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Douro & Porto entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de iasomie și salcâm.

Vinificația Gran Reserva Douro de la Quinta Da Corte

Acest vin roșu puternic din Portugalia este vinificat din soiurile de struguri Touriga Franca și Touriga Nacional. După recoltare, strugurii ajung rapid în cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox și în butoaie mari de lemn la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Gran Reserva Douro își poate continua armonizarea timp de câteva luni pe drojdia fină.

Recomandare gastronomică pentru Quinta Da Corte Gran Reserva Douro

Acest vin roșu portughez ar trebui savurat cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru couscous cu legume și chiftele de vită, piept de vițel fiert cu fasole și roșii sau Boeuf Bourguignon.

• Mai multe produse de la Quinta da Corte