L'Ormarins Brut Classique - Anthonij Rupert Wyne

L'Ormarins Brut Classique din regiunea viticolă Western Cape se prezintă în pahar într-un roșu deschis, auriu-galben, cu reflexii strălucitoare. Perlajul acestui vin spumant strălucește în pahar minunat de îndelungat și fin. La rotirea paharului, acest vin spumant se remarcă printr-o lejeritate deosebită, care îl face să danseze vioi în pahar. Buchetul acestui vin spumant din Western Cape încântă cu note de pomelo, pară, caisă și corcoduș galben. Dacă urmărim în continuare aromatica, se adaugă nuanțe de piatră încălzită de soare și pământ de pădure.

Acest spumant sec de la Anthonij Rupert Wyne este exact alegerea potrivită pentru cei care preferă vinurile absolut seci. Finalul acestui spumant din regiunea viticolă Western Cape încântă în cele din urmă cu un postgust plăcut.

Vinificația Anthonij Rupert Wyne L'Ormarins Brut Classique

Elegantul L'Ormarins Brut Classique din Africa de Sud este un cupaj vinificat din soiurile Chardonnay și Pinot Noir. O influență considerabilă asupra maturării strugurilor o are și faptul că strugurii de Chardonnay și Pinot Noir se dezvoltă sub influența unui climat cald. Acest lucru se manifestă, printre altele, prin struguri deosebit de bine copți și un conținut mai ridicat de alcool în vin. După recoltare, strugurii sunt aduși rapid la cramă. Aici sunt selecționați și presați cu grijă. Urmează fermentarea vinurilor de bază. După asamblarea spumantului, are loc maturarea în continuare pe bază de păstrare în sticlă, fermentație clasică în sticlă. Ulterior, Anthonij Rupert Wyne L'Ormarins Brut Classique se maturează timp de câteva luni în sticlă și este în cele din urmă degorjat.

Recomandare gastronomică pentru L'Ormarins Brut Classique de la Anthonij Rupert Wyne

Savurați acest vin spumant din Africa de Sud ideal foarte bine răcit, la 5 - 7°C, ca însoțitor pentru mousse de iaurt cu mac, mere coapte cu sos de iaurt sau înghețată de iaurt cu flori de soc și roiniță.

• Mai multe produse de la Anthonij Rupert Wyne