Modri Pinot Noir Goriska Brda - Princic

Cu Princic Modri Pinot Noir Goriska Brda ajunge în paharul cristalin un vin roșu de primă clasă. Acesta prezintă o culoare roșu-deschis, minunat strălucitoare. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin din Lumea Veche prezintă arome minunat de complexe de vișine amare, rotunjite de alte nuanțe fructate, conferite de maturarea în butoi.

Princic Modri Pinot Noir Goriska Brda se prezintă degustătorului minunat de sec. Acest vin roșu nu apare niciodată grosolan sau sărac, așa cum te-ai aștepta de la un vin. Pe limbă, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de cărnoasă și catifelată. Finalul acestui vin roșu din Slovenia, mai exact din Brda, convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de gresie.

Vinificația Princic Modri Pinot Noir Goriska Brda

Baza pentru Modri Pinot Noir Goriska Brda, bine echilibrat, din Slovenia o reprezintă strugurii din soiul Pinot Noir. Strugurii cresc în condiții optime în Slovenia. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de gresie. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat în cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de inox și în vase mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Modri Pinot Noir Goriska Brda se poate armoniza în continuare timp de 6 luni pe drojdiile fine.

Recomandare de asociere culinară pentru Modri Pinot Noir Goriska Brda de la Princic

Acest vin roșu din Slovenia ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru piept de vițel fiartă cu fasole și roșii, couscous de legume cu chiftele de vită sau ragù de miel cu năut și smochine uscate.

• Mai multe produse de la Princic