Merlot Goriska Brda - Princic

Odată cu Princic Merlot Goriska Brda, ajunge în pahar un vin roșu de primă clasă. Acesta dezvăluie o culoare purpurie minunat de strălucitoare. Primul nas al Merlot Goriska Brda prezintă note de zmeură. Părților fructate ale buchetului li se alătură note provenite din maturarea în baric, cum ar fi coacăze roșii.

Princic Merlot Goriska Brda se prezintă băutorului de vin plăcut sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat de mătăsoasă, catifelată și densă. În final, acest vin din Slovenia încântă în cele din urmă cu o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de zmeură. În postgust i se alătură note minerale provenite din solurile dominate de gresie.

Vinificația Merlot Goriska Brda de la Princic

Merlot Goriska Brda, bine echilibrat, din Slovenia, este un vin monovarietal, vinificat din soiul Merlot. Strugurii cresc în condiții optime în Slovenia. Viiile își afundă aici rădăcinile adânc în soluri de gresie. După recoltare, strugurii ajung rapid în cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox și vase mari de lemn la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Merlot Goriska Brda de la Princic

Savurați acest vin roșu din Slovenia cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru piept de vițel fiert cu fasole și roșii, ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau pui înăbușit în vin roșu.

• Mai multe produse de la Princic