🍷 Periquita Tinto Original VR de J.M. da Fonseca încântă cu rafinamentul său în butoaie de stejar, ceea ce îi conferă o aromatică complexă
🍽️ Acest vin roșu sec se armonizează perfect cu preparate consistente, cum ar fi carne la grătar, miel și brânzeturi picante
🇵🇹 Această capodoperă este realizată din struguri selectați cu grijă din soiurile Castelao, Trincadeira și Aragonez, care cresc în pitoreasca regiune Alentejo
last_chance
securizat!
Mai multe informații despre Periquita Tinto Original VR - J.M. da Fonseca
Periquita Tinto Original VR de la J.M. da Fonseca se prezintă într-un roșu rubiniu bogat cu reflexe purpurii și seduce prin aromele sale de fructe de pădure roșii, cum ar fi zmeură, coacăze roșii și câteva căpșuni. Există, de asemenea, arome delicate de baton de scorțișoară și ace proaspete de molid, care sunt însoțite de note condimentate puternice, cum ar fi lemn dulce și ienupăr.
Taninul este copt, dar prezent. Aciditatea este bine integrată și îi conferă coloană vertebrală. Finalul este caracterizat de componentele de fructe și de unele condimente. Un vin portughez fascinant.
.
Vinificație pentru Periquita Tinto Original VR de la J.M. da Fonseca
.Acest cuveé este realizat din struguri maturi din soiurile de struguri Castelao, Trincadeira și Aragonez. Viile sunt înrădăcinate în soluri nisipoase, sărace, intercalate cu puțină argilă.
După o recoltare delicată, strugurii sunt presați complet și fermentați timp de patru zile la 28°Celsius, cu contact deplin cu pielea. Acest lucru extrage maximum de culoare și aromă. Vinul se maturează apoi timp de cel puțin șase luni în butoaie de barrique noi și folosite din Franța și SUA.Recomandare culinară pentru Periquita Tinto Original VR de la J.M. da Fonseca.
Aprovizionați acest vin roșu sec cu mâncăruri consistente din carne de porc și de vită, fripturi în sosuri închise la culoare, carne la grătar, miel și vânat sau cu brânzeturi tari.
Premiile pentru Periquita Tinto Original VR de la J.M. da Fonseca
.- Wine Enthusiast: 86 de puncte (recolta 2012) .
- Robert Parker / The Wine Advocate: 87 de puncte (recolta 2011) .
- Mai multe produse de la José Maria da Fonseca