Pirosmani Rotwein halbtrocken - Winery Chateau Nekresi

Pirosmani de la Winery Chateau Nekresi din Kachetien prezintă, în paharul rotit, o culoare rubiniu-strălucitoare. Primul nas al vinului Pirosmani arată nuanțe de prune, mure și vișine. Părților fructate ale buchetului li se alătură și mai multe nuanțe fructat-balsamice.

Elegantul Pirosmani de la Winery Chateau Nekresi ne dezvăluie pe limbă un gust incredibil de fructat, fapt care se datorează pe bună dreptate profilului său gustativ demisec/demisweet. Echilibrat și complex, acest vin roșu catifelat se prezintă pe palat. Datorită acidității moderate, Pirosmani mângâie cu o senzație plăcută în gură, fără a-i lipsi însă prospețimea. În final, acest vin roșu din regiunea viticolă Kachetien impresionează printr-o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de mure și vișine. În postgust i se alătură și note minerale provenite din solurile dominate de cernoziom și rocă vulcanică.

Vinificația Pirosmani de la Winery Chateau Nekresi

Acest vin roșu își îndreaptă clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Saperavi. Pentru acest vin de soi excepțional de bine echilibrat de la Winery Chateau Nekresi au fost folosite doar struguri fără cusur. Strugurii cresc în condiții optime în Kachetien. Aici vițele își înfig adânc rădăcinile în soluri de rocă vulcanică și cernoziom. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp la presă. Acolo sunt selecționați și deschiși cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentație, vinul este maturat timp de câteva luni pe drojdii fine, înainte de a fi în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Pirosmani de la Winery Chateau Nekresi

Acest vin roșu din Georgia ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru pachețele de brânză de oaie coapte, curry de pește cu cocos și lime sau pui cu lămâie și chili, servit cu bulgur.

• Mai multe produse de la Chateau Nekresi