Rasslerin Rotgipfler - Weingut Krug

Buchetul acestui vin alb din Austria Inferioară încântă cu note de mango, ananas, papaya și pepene galie. Dacă urmărim mai departe aromatica, apar accente de scorțișoară, ceai negru și boabă de cacao.

Acest vin entuziasmează prin profilul său gustativ elegant sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta, desigur, de la un vin din segmentul de vinuri de calitate superioară, acest austriac încântă, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru foarte fin. Aroma nu are nevoie neapărat de zahăr. În postgust, acest vin tânăr din regiunea viticolă Austria Inferioară impresionează, în cele din urmă, printr-o lungime frumoasă. Revin din nou accente de pară Nashi și papaya.

Vinificația vinului Weingut Krug Rasslerin Rotgipfler

Acest vin alb își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Rotgipfler. Pentru acest vin monosoi excepțional de puternic de la Weingut Krug au fost folosite doar struguri impecabili. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat în casa de presare. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După fermentare, are loc o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie, în cele din urmă, îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Rasslerin Rotgipfler de la Weingut Krug

Acest vin alb austriac ar trebui savurat cel mai bine ușor răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru salată de legume cu sfeclă roșie, curry de pește cu cocos și lime sau salată de sparanghel cu quinoa.

• Mai multe produse de la Weingut Krug