Riesling Reserve Heiligenstein Lyra - Weingut Bründlmayer

În pahar, Riesling Reserve Heiligenstein Lyra de Bründlmayer are o culoare galben deschis strălucitor. Acest vin prezintă, de asemenea, reflexii galben-aurii la bază. După prima rotire, se poate percepe un echilibru perfect în acest vin alb, deoarece nu se detașează pe pereții paharului nici apos, nici siropos, nici licoros. Acest vin austriac monovarietal prezintă în pahar note minunat de distinse și complexe de lămâie, fructe cu stea, portocale și pomelo. Acestora li se adaugă note de ierburi mediteraneene, ienupăr și garrigue.

În gură, Riesling Reserve Heiligenstein Lyra de Bründlmayer se deschide minunat de sec, ager și aromat. Echilibrat și cu multe fațete, acest vin alb fondant și crocant se prezintă în palat. Pe final, acest vin alb foarte ușor de păstrat din regiunea viticolă a Austriei Inferioare încântă în cele din urmă cu o lungime considerabilă. Din nou, apar note de prună mirabelle și de lămâie. În final, se adaugă note minerale ale rocilor vulcanice și ale solurilor dominate de gresie.

Vinificarea vinului Bründlmayer Riesling Reserve Heiligenstein Lyra

Acest vin alb echilibrat din Austria este obținut din soiul de struguri Riesling. Strugurii cresc în condiții optime în Austria Inferioară. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de gresie și rocă vulcanică. Riesling Reserve Heiligenstein Lyra este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, pentru că acest austriac respiră un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru Riesling Reserve Heiligenstein Lyra sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii ajung la cramă pe cea mai rapidă rută. Aici sunt sortate și zdrobite cu grijă. Urmează fermentarea în lemn mare, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de câteva luni de maturare pe drojdie fină înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Mâncare recomandată pentru Riesling Reserve Heiligenstein Lyra de la Bründlmayer

Acest vin alb din Austria se savurează cel mai bine la o temperatură de 8-10°C, bine răcit. Este perfect ca vin de acompaniament la salata de fenicul cu linte roșie, la tarta de ceapă cu cimbru sau la spaghetele cu capere și sos de roșii.

• Mai multe produse de la Weingut Bründlmayer