Ried Lamm Grüner Veltliner 1 ÖTW - Birgit Eichinger

Elegantul Ried Lamm Grüner Veltliner 1 ÖTW de la casa Birgit Eichinger ajunge în pahar într-un galben platinat strălucitor. Dacă rotiți paharul de vin, la acest vin alb se poate percepe un echilibru perfect, căci pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau liköros. În pahar, acest vin alb de la Birgit Eichinger oferă arome de mango, completate de vanilie, piper alb și mușețel. Pe palat, Ried Lamm Grüner Veltliner 1 ÖTW de la Birgit Eichinger se deschide plăcut aromatic, fructat și echilibrat. Există sec și cu adevărat sec. Acest vin alb aparține celei din urmă categorii, deoarece a fost îmbuteliat cu doar 2,3 g zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de densă. Datorită acidității fructate echilibrate, Ried Lamm Grüner Veltliner 1 ÖTW mângâie palatul cu o senzație catifelată, fără a-i lipsi însă prospețimea. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea viticolă Niederösterreich, mai exact din Kamptal, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil. Postgustul este însoțit, de asemenea, de fațete minerale ale solurilor dominate de gresie și roci vulcanice.

Vinificația Birgit Eichinger Ried Lamm Grüner Veltliner 1 ÖTW

Acest vin își îndreaptă clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Grüner Veltliner. Pentru acest vin monocépage minunat echilibrat de la Birgit Eichinger au fost folosite doar struguri de cea mai bună calitate. În Niederösterreich, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă, loess, gresie și roci vulcanice. Ried Lamm Grüner Veltliner 1 ÖTW este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest austriac degajă un farmec european excepțional, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp la cramă. Aici sunt selecționați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în butoaie mici și mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, elegantul Ried Lamm Grüner Veltliner 1 ÖTW este maturat încă câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Birgit Eichinger Ried Lamm Grüner Veltliner 1 ÖTW

Bucurați-vă de acest vin alb din Austria cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru budincă de dovleac la cuptor, tocăniță de legume cu pesto sau salată de legume cu sfeclă roșie.

• Mai multe produse de la Birgit Eichinger