Vinho Verde Superior DOC - Manhufe

Vinho Verde Superior de la Manhufe din Vinho Verde dezvăluie, în paharul rotit, o culoare strălucitoare, galben-aurie. Acest cupaj portughez se prezintă în pahar cu note minunat de complexe de piersică, pară, corcodușă galbenă și măr. Li se alătură nuanțe de flori de tei.

Manhufe Vinho Verde Superior are un gust plăcut sec. A fost îmbutelat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta de la un vin, acest portughez încântă, în ciuda secolui său, printr-un echilibru foarte fin. Gustul nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de catifelată și crocantă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Vinho Verde, mai exact din Vinho Verde DOC, impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este însoțit, de asemenea, de fațete minerale provenite de pe solurile dominate de granit.

Vinificația Vinho Verde Superior de la Manhufe

Baza pentru cupajul de primă clasă și minunat echilibrat Vinho Verde Superior de la Manhufe o constituie strugurii Avesso, Alvarinho și Arinto. Strugurii cresc în condiții optime în Vinho Verde. Vitele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de granit. După recoltare, strugurii ajung rapid la casa de presare. Acolo sunt sortați și deschiși cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Vinho Verde Superior de la Manhufe

Acest vin alb din Portugalia ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru paste cu găluște de cârnați prăjiți, salată de sparanghel cu quinoa sau curry de pește cu cocos și limetă.

• Mai multe produse de la Manhufe