Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone Campolongo - Stefanoni

Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone Campolongo din condeiul lui Stefanoni din Lazio se prezintă în pahar cu o culoare galben deschis, strălucitoare. Nasul acestui vin alb din Lazio cucerește prin arome de măr verde, măr copt, corcoduș galben și lămâie. Dacă urmărim mai departe aromatica, se adaugă note de mentă/roiniță.

Acest vin are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este un adevărat vin de calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest italian încântă, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru deosebit de fin. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură incredibil de crocantă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Lazio entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale provenite din solurile dominate de rocă vulcanică.

Vinificația Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone Campolongo de la Stefanoni

Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone Campolongo, echilibrat, din Italia, este un cupaj vinificat din soiurile Rossetto, Malvasia Bianca și Trebbiano. Strugurii cresc în condiții optime în Lazio. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în solurile de rocă vulcanică. După recoltare, strugurii ajung imediat la casa de presare. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de inox la temperaturi controlate. După fermentare are loc o maturare timp de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare de servire pentru Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone Campolongo de la Stefanoni

Acest italian ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru paste cu găluște de cârnați prăjiți, cod cu legume de castravete și muștar sau gratin de dovleac.

• Mai multe produse de la Stefanoni