Reserve Collection Cabernet Sauvignon - Tokara

Colecția Cabernet Sauvignon Reserve Collection de la Tokara este o minunată cuvă de vin roșu realizată din Cabernet Sauvignon (92%), Merlot (4%) și Cabernet Franc (4%).

Acest vin roșu sud-african strălucește în pahar cu o culoare roșie închisă, de un roșu închis, cu reflexe rubinii. Nasul dezvăluie note minunate de fructe de pădure întunecate (în special mure și afine), ierburi uscate, cacao și o notă de eucalipt. Aromele din nas se reflectă și în palat, cu o textură amplă. Datorită maturării în lemn, finalul este însoțit de o minunată notă de vanilie.

Vinificația vinului Tokara Reserve Collection Cabernet Sauvignon

Următurile pentru acest vin roșu cuvée provin din podgoriile de la poalele Munților Simonsberg.

După ce strugurii sunt recoltați, aceștia sunt aduși în cramă. Mustul este fermentat în rezervoare de oțel inoxidabil și apoi maturat timp de 22 de luni în barrique de stejar francez.

Recomandare culinară pentru Cabernet Sauvignon Tokara Reserve Collection

Acest vin roșu sec din Africa de Sud este un acompaniament excelent pentru fileul de vită cu piure de cartofi și țelină, vinetele umplute la cuptor sau specialitățile cu brânză.

Premiile pentru Tokara Cabernet Sauvignon Reserve Collection

• John Platter 4,5 stele pentru anul 2015
.
• Tim Atkin: 96 de puncte pentru 2015
.
• Veritas: Aur pentru 2015
.
• Vinous: 91 de puncte
.
• Robert Parker: 90 de puncte pentru 2014 și 2015
.

• Mai multe produse de la Tokara Wine Estate