Reserve Collection Cabernet Sauvignon 2017 - Tokara

 Cabernet Sauvignon Reserve Collection de la Tokara este un minunat vin roșu de Cabernet Sauvignon (92%), Merlot (4%) și Cabernet Franc (4%).

Acest vin roșu sud-african strălucește în pahar de un roșu închis și profund, de culoare granat, cu reflexe rubinii. La nas, se desfășoară note minunate de fructe de pădure (în special mure și afine), ierburi uscate, cacao și ceva eucalipt. Aromele din nas se reflectă și în palat, cu o textură amplă. Datorită învechirii în lemn, finalul este însoțit de o minunată notă de vanilie. 

Vinificarea vinului Tokara Reserve Collection Cabernet Sauvignon

Strugurii pentru această cuvă de vin roșu provin din podgoriile de la poalele munților Simonsberg. 

După ce au fost recoltați, strugurii sunt aduși la cramă. Mustul este fermentat în rezervoare de oțel inoxidabil și apoi învechit timp de 22 de luni în barrique de stejar francez. 

Recomandări culinare pentru Cabernet Sauvignon Tokara Reserve Collection

Acest vin roșu sec din Africa de Sud este un excelent companion culinar pentru fileul de vită cu piure de cartofi-celuloză, vinetele umplute la cuptor sau, de asemenea, pentru specialități de brânză. 

Premii pentru Reserve Collection Tokara Cabernet Sauvignon

• John Platter 4,5 stele pentru anul 2015
• Tim Atkin: 96 de puncte pentru 2015
• Veritas: Aur pentru 2015
• Vinous: 91 de puncte
• Robert Parker: 90 de puncte pentru 2014 și 2015

• Mai multe produse de la Tokara Wine Estate