Zweigelt - Bründlmayer

Zweigeltul din pana cramei Bründlmayer din Niederösterreich dezvăluie în paharul de vin o culoare roșie deschisă, strălucitoare. Turnat într-un pahar pentru vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche prezintă arome minunat de expresive de coacăze roșii și vișine, rotunjite de alte nuanțe fructate.

Acest vin încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu un conținut de zahăr rezidual excepțional de redus. Așa cum se poate aștepta de la un vin dintr-o clasă superioară de calitate, acest austriac fascinează, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru extrem de fin. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de lejeră. În postgust, acest vin roșu tânăr din regiunea viticolă Niederösterreich entuziasmează în cele din urmă printr-o bună persistență. Reapar accente de vișine și coacăze roșii.

Vinificația Zweigelt de la Weingut Bründlmayer

Zweigeltul echilibrat din Austria este un vin monovarietal, vinificat din soiul de struguri Zweigelt. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După fermentare urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Zweigelt de la Bründlmayer

Acest vin roșu din Austria ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru pui înăbușit în vin roșu, cod cu legume de castraveți și muștar sau ragù de miel cu năut și smochine uscate.

• Mai multe produse de la Weingut Bründlmayer