Zweigelt - Pasler Martin

Zweigeltul din regiunea viticolă Burgenland se prezintă în pahar într-un roșu deschis strălucitor. Primul nas al Zweigeltului dezvăluie nuanțe de prune. Părților fructate ale buchetului li se alătură vișine negre, ciocolată și lemn-dulce.

Pasler Martin Zweigelt se prezintă iubitorului de vin plăcut sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin. Echilibrat și complex, acest vin roșu cărnos și ușor se prezintă pe palat. Pe final, acest vin roșu din regiunea viticolă Burgenland încântă, în cele din urmă, cu o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de prună.

Vinificarea Zweigeltului de la Pasler Martin

Baza pentru Zweigeltul echilibrat din Austria o reprezintă strugurii din soiul Zweigelt. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp posibil la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentare, vinul este maturat câteva luni pe drojdiile fine, înainte de a fi, în cele din urmă, îmbuteliat.

Recomandări culinare pentru Pasler Martin Zweigelt

Acest vin roșu din Austria ar trebui savurat, cel mai bine, temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru ragù de miel cu năut și smochine uscate, couscous cu legume și chiftele de vită sau piept de rață cu mazăre dulce.

• Mai multe produse de la Pasler Martin