Zweigelt - Villscheider

Cu Zweigelt-ul de la Villscheider ajunge în paharul de vin, bine lustruit, un vin roșu de primă clasă. Acolo oferă o culoare roșie deschisă, minunat strălucitoare. Turnat într-un pahar pentru vin roșu, acest vin din Lumea Veche dezvăluie arome minunat de complexe de zmeură, rotunjite de vanilie, minerale și vișine negre.

Pe palat, Zweigelt de la Villscheider se deschide plăcut sec, ferm și aromatic. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat de lejeră și cărnoasă. În final, acest vin din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Din nou își fac apariția nuanțe de zmeură. În postgust se adaugă și note minerale provenite de la solurile dominate de calcar.

Vinificația Zweigelt-ului Villscheider

Zweigelt-ul echilibrat din Italia este un vin monovarietal, vinificat din soiul de struguri Zweigelt. Strugurii cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Aici vițele își înfig rădăcinile adânc în soluri de calcar. După recoltare, strugurii ajung pe cea mai rapidă cale la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în rezervoare de inox, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Villscheider Zweigelt

Acest vin roșu italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru tocăniță de miel cu năut și smochine uscate, ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau „Tafelspitz” de vițel cu fasole și roșii.

• Mai multe produse de la Villscheider