Albariño - Bodegas Fillaboa

Cu Bodegas Fillaboa Albariño ajunge în pahar un vin alb de primă clasă. Acesta dezvăluie o culoare minunat de strălucitoare, galben platinat. Nasului, acest vin alb de la Bodegas Fillaboa îi prezintă felurite arome de ananas, papaya, vișine amare, lavandă și violete.

Bodegas Fillaboa Albariño entuziasmează prin profilul său de gust elegant sec. A fost îmbuteliat cu doar 2,1 grame de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta, desigur, de la un vin, acest spaniol încântă, în ciuda uscăciunii sale, printr-un echilibru fin. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat de catifelată și densă. Prin aciditatea fructată bine echilibrată, Albariño mângâie cu o senzație catifelată în gură, fără a-i lipsi în același timp prospețimea. În final, acest vin alb cu bun potențial de învechire din regiunea viticolă Galicia entuziasmează în cele din urmă prin lungimea sa remarcabilă. Reapar note de violete și iasomie.

Vinificația Bodegas Fillaboa Albariño

Baza pentru Albariño-ul echilibrat din Galicia o reprezintă strugurii din soiul Albariño. Boabele de struguri pentru acest vin alb din Spania sunt, după ce maturitatea optimă a fost asigurată, recoltate exclusiv manual. După recoltare, strugurii ajung rapid în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentație are loc o maturare timp de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Albariño de la Bodegas Fillaboa

Acest vin alb din Spania ar trebui savurat cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru salată de andive cu fructe, legume la wok cu pește sau salată de sparanghel cu quinoa.

• Mai multe produse de la Bodegas Fillaboa