Alpaca Carménère Valle Central DO - Viña San Pedro Tarapacá

Alpaca Carménère Valle Central din regiunea viticolă Valle Central se prezintă în pahar într-un roșu purpuriu strălucitor. În pahar, acest vin roșu de la Viña San Pedro Tarapacá oferă arome de afin, vișină, coacăză și mură, completate de vanilie, ciocolată și coacăză neagră. Acest vin are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu 4,4 grame de zahăr rezidual. Este un adevărat vin de calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și, astfel, acest chilian încântă, în ciuda seciunii, printr-un echilibru foarte fin. Un gust excelent nu necesită neapărat mult zahăr. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat catifelată. Datorită acidității sale fructate pregnante, Alpaca Carménère Valle Central se dezvăluie pe palat plăcut proaspăt și vioi. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea Valle Central impresionează în cele din urmă printr-un postgust frumos.

Vinificația Alpaca Carménère Valle Central de la Viña San Pedro Tarapacá

Alpaca Carménère Valle Central echilibrat, din Chile, este un vin monovarietal, vinificat din soiul de struguri Carmenère. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. În continuare are loc fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentare urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Alpaca Carménère Valle Central de la Viña San Pedro Tarapacá

Acest vin roșu din Chile se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru cele mai diverse preparate, dar este o plăcere și băut de unul singur.

• Mai multe produse de la Viña San Pedro Tarapacá