Autocarro N. 38 - Herdade Do Portocarro

Cu Herdade Do Portocarro Autocarro N., un vin alb de primă clasă intră în paharul care se învârte. Oferă o culoare galben-aurie, minunat de strălucitoare. Primul nas al Autocarro N. flatează cu note de lămâie. Părților fructate ale buchetului li se alătură lămâia și mineralele.

Acest vin are un gust plăcut de sec. A fost îmbuteliat cu excepțional de puțin zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin, acest portughez încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda întregii sale uscăciuni. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de zahăr. În palat, textura acestui vin alb bine echilibrat este minunat de crocantă și mătăsoasă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Alentejo, mai precis din Península de Setúbal VR, convinge în cele din urmă cu o reverberație frumoasă. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale ale solurilor dominate de argilă.

Vinificația Autocarro N. din Herdade Do Portocarro

Acest vin alb echilibrat din Portugalia este obținut din soiurile de struguri Galego Dourado și Arinto. În Alentejo, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă. După recoltarea manuală, strugurii ajung cât mai repede posibil la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Autocarro N. este lăsat să se armonizeze în continuare pe drojdie fină timp de 4 luni.

Sugestii de servire pentru Herdade Do Portocarro Autocarro N.

Experimentați acest vin alb din Portugalia cel mai bine răcit la 8 - 10°C ca vin de însoțire a codului cu legume cu castraveți și muștar, tigaie de cartofi cu somon sau curry de pește cu nucă de cocos și lămâie.

.

• Mai multe produse de la Herdade do Portocarro