Beerenauslese Red 0,375 l - Angerhof Tschida

Primul nas al Beerenauslese Red este măgulitor, cu note de coacăze negre, afine și mure. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură scorțișoara, condimentele orientale și vanilia.

.

Angerhof Tschida Beerenauslese Red dezvăluie o aromă incredibil de fructată în palat, care se datorează, bineînțeles, și dulceaței sale reziduale. Textura acestui vin de desert cu picior ușor este minunat de densă în palat. Datorită acidității vii a fructelor sale, Beerenauslese Red este impresionant de proaspăt și vioi în palat. Pe final, acest vin de desert din regiunea viticolă Burgenland încântă prin lungimea sa frumoasă. Încă o dată, există note de afine și mure. Notele minerale provenite de la solul dominat de nisip și roci vulcanice se adaugă la final.

Vinificația vinului Beerenauslese roșu de la Angerhof Tschida.

Eleganta Beerenauslese Red din Austria este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Blaufränkisch. Strugurii cresc în condiții optime în Burgenland. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de nisip, rocă vulcanică și pământ negru. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt imediat duși la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Acest vin austriac de desert se savurează cel mai bine moderat răcit, la 12 - 14°C. Este acompaniamentul perfect pentru tortilla de praz, tocană de legume cu pesto sau spaghete cu sos de capere și roșii.

.

• Mai multe produse de la Angerhof Tschida