Blaufränkisch - Salzl Seewinkelhof

În pahar, Blaufränkisch de la Salzl Seewinkelhof oferă o culoare roșu-violet strălucitoare. În pahar, acest vin roșu de la Salzl Seewinkelhof dezvăluie arome de afine, mure, mure și coacăze negre, completate de condimente de turtă dulce, lemn de foc și vanilie. Salzl Seewinkelhof Blaufränkisch de Salzl Seewinkelhof impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu 2,7 grame de zahăr rezidual. Este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple, astfel că acest vin austriac încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu necesită neapărat zahăr rezidual. Textura acestui vin roșu bine echilibrat este minunat de catifelată în palat. Datorită acidității vii a fructelor, acest Blaufränkisch este excepțional de proaspăt și vioi în palat. Pe final, acest vin roșu tineresc din regiunea viticolă Burgenland încântă în cele din urmă cu o lungime bună. Există din nou nuanțe de mure și coacăze negre. Notele minerale de la solul de nisip și loess domină finalul.

Vinitul Blaufränkisch de la Salzl Seewinkelhof.

Baza pentru echilibrul Blaufränkisch din Burgenland sunt strugurii din soiul de struguri Blaufränkisch. În Burgenland, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă, nisip și loess. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare culinară pentru Blaufränkisch de la Salzl Seewinkelhof.

Acest vin roșu austriac se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect cu carne de vită fiartă cu fasole și roșii, boeuf bourguignon sau cușcuș de legume cu rissoles de vită.