Capellania Blanco DOCa - Marques de Murrieta

Capellania Blanco de Marques de Murrieta din regiunea viticolă spaniolă DOCa Rioja este un vin alb unic, expresiv și pur, obținut exclusiv din soiul de struguri Viura.

Acest vin strălucește în pahar într-o culoare galben-aurie clară, cu reflexii spumoase. Buchetul expresiv încântă nasul cu arome intense de citrice coapte la soare și fructe cu sâmburi galbeni - în special caisele ies în evidență. Există, de asemenea, note fine de lemn de cedru. În gură, acest vin alb spaniol impresionează cu un corp proaspăt, cu mai multe straturi, care joacă și se armonizează minunat cu aromele din nas. Vinul este completat de un final lung.

Vinificația vinului Marqués de Murrieta Capellania Blanco

Urmările Viura pentru acest vin alb provin din podgoria unică Capellanía. Această podgorie a fost înființată în 1945 și este situată pe un platou la o altitudine de 485 de metri.

Urmările sunt recoltate manual cu grijă și duse imediat în crama Marques de Murrieta. Acolo, strugurii sunt mai întâi zdrobiți cu grijă și apoi presați ușor după un scurt contact cu pielițele. Mustul este apoi fermentat la o temperatură controlată în rezervoare din oțel inoxidabil timp de 24 de zile.

Pentru învechire se folosesc numai butoaie noi de stejar francez. Capellania Blanco se rotunjește armonios în aceste butoaie timp de 15 luni.

Recomandare culinară pentru Capellania Viura Blanco

Aprovizionați acest vin alb sec din Spania cu tartare de creveți, potârniche cu salată caldă, foie gras și ciuperci la grătar cu coacăze roșii și oțet de vin de mango sau cu orez carnaroli cremos cu calamari.

Premiile pentru Capellania Blanco de Marques de Murrieta

• Tim Atkin: 94 de puncte pentru 2013
.
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 92 de puncte pentru 2013
.

• Mai multe produse de la Marqués de Murrieta