Chardonnay Grand Select - Weingut Fritz Wieninger

Chardonnay Grand Select din creația Weingut Fritz Wieninger din Viena dezvăluie, în paharul rotit, o culoare galben-aurie strălucitoare. Dacă se rotește paharul de vin, la acest vin alb se poate percepe un echilibru de primă clasă, căci pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau asemănător unui lichior. În pahar, acest vin alb de la Weingut Fritz Wieninger prezintă arome de portocale și piersici, completate de ierburi, nucă de cocos și note minerale. Pe palat, Chardonnay Grand Select de la Weingut Fritz Wieninger debutează minunat aromatic, fructat și echilibrat. Echilibrat și complex, acest vin alb mătăsos și cremos se prezintă pe palat. Finalul acestui vin alb, cu bun potențial de învechire, din regiunea viticolă Viena impresionează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung. Postgustul este în plus însoțit de accente minerale, provenite din solurile dominate de nisip și calcar.

Vinificația Chardonnay Grand Select de la Weingut Fritz Wieninger

Acest vin alb echilibrat din Austria este vinificat în mod ecologic din soiul de struguri Chardonnay. Strugurii cresc în condiții optime la Viena. Viiile își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de nisip, calcar și loess. Chardonnay Grand Select este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest austriac emană un farmec european excepțional, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltă, strugurii ajung în cel mai scurt timp la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Fermentării îi urmează o maturare de 26 de luni în butoaie de stejar francez.

Recomandare gastronomică pentru Chardonnay Grand Select de la Weingut Fritz Wieninger

Savurați acest vin alb bio din Austria cel mai bine ușor răcit, la 11 - 13°C, ca vin de acompaniament pentru omletă cu somon și fenicul, spaghetti cu pesto de iaurt și mentă sau curry de pește cu cocos și lime.

Distincții pentru Chardonnay Grand Select de la Weingut Fritz Wieninger

Pe lângă reputația de vin-icoană, acest vin alb de la Weingut Fritz Wieninger se poate lăuda și cu distincții și punctaje de top de peste 90 de puncte. În detaliu, pentru anul de recoltă 2019 acestea sunt

• Falstaff - 97 puncte

• Mai multe produse de la Weingut Wieninger