Forster Riesling trocken - Weingut Bürklin Wolf

În pahar, vinul Forster Riesling de la crama Bürklin Wolf, produs în mod ecologic, dezvăluie o culoare galben deschis strălucitor. Dacă îi dați puțin aer în paharul de vin, prin rotirea acestuia, puteți percepe un echilibru perfect în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici lichefiat pe pereții paharului. În pahar, acest vin alb de la Weingut Bürklin Wolf dezvăluie arome de lămâie, completate de mușețel, minerale și ierburi. Weingut Bürklin Wolf Forster Riesling de Forster impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 2,5 grame de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin din segmentul de top, acest vin german încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr. În palat, acest vin alb echilibrat se caracterizează printr-o textură incredibil de cremoasă și ușoară. Datorită acidității fructate prezente, Forster Riesling este minunat de proaspăt și plin de viață în palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Palatinat, care este capabil să se maturizeze bine, este convingător, cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de argilă și nisip.

Viticultura vinăriei Bürklin Wolf Forster Riesling.

Baza pentru echilibrul Riesling Forster din Germania sunt strugurii din soiul Riesling. Strugurii cresc în condiții optime în Palatinat. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de argilă și nisip. Forster Riesling este un vin din Lumea Veche până la capăt, deoarece acest vin german emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare de oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă extras.

Acest vin alb german se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C. Este acompaniamentul perfect pentru păstrăv prăjit cu ghimbir și pere, spaghete cu iaurt și pesto de mentă sau omletă cu somon și fenicul.

Premiile pentru Forster Riesling de la Weingut Bürklin Wolf

Acest vin din Palatinat nu numai că ne impresionează, dar a fost premiat cu 90 de puncte și nu numai de către experți renumiți în vinuri. Printre notele acordate pentru recolta din 2018 se numără

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 puncte
.
• James Suckling - 93 puncte
.

• Mai multe produse de la Dr. Bürklin-Wolf