Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried aus der Südsteiermark - Weingut Gross

Elegantul Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried din Südsteiermark, creat de Weingut Gross, strălucește în pahar într-un galben auriu luminos. La mijloc, nuanța trece într-o frumoasă culoare galben-aurie. La rotirea paharului se poate percepe la acest vin alb un echilibru perfect, căci pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau licoros. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Lumea Veche oferă arome minunat expresive de lămâie și măr copt, rotunjite de alte nuanțe fructate, la care contribuie maturarea în butoi.

Weingut Gross Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried din Südsteiermark se prezintă cunoscătorului minunat de sec. Acest vin alb nu pare niciodată grosolan sau auster, așa cum se și cuvine pentru un vin de un asemenea renume. Pe palat, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de cremoasă. În postgust, acest vin matur din regiunea viticolă Steiermark entuziasmează în final printr-o lungime excepțională. Reapar din nou accente de lămâie și măr copt. În reverberație se adaugă note minerale ale solurilor dominate de marne și calcar.

Vinificarea Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried din Südsteiermark de la Weingut Gross

La acest vin alb accentul este pus clar pe un singur soi de struguri, și anume Chardonnay. Pentru acest vin monovarietal excepțional de bine echilibrat de la Weingut Gross au fost recoltate doar struguri impecabili. În Steiermark, vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri de calcar și marne. Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried din Südsteiermark este un vin de Lume Veche în toată regula, căci acest austriac emană un farmec european ieșit din comun, care subliniază limpede succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii ajung rapid în casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După fermentație urmează o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried din Südsteiermark de la Weingut Gross

Acest vin austriac ar trebui savurat cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect alături de omletă cu somon și fenicul, legume la wok cu pește sau salată de legume cu sfeclă roșie.

Distincții pentru Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried din Südsteiermark de la Weingut Gross

Acest vin din Steiermark nu îi entuziasmează doar pe noi, ci și renumiți critici de vin l-au premiat cu 90 de puncte și mai mult. Printre evaluări, pentru recolta 2015 se numără

• Gault & Millau - 19/20 puncte
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 puncte
• Falstaff - 94 puncte

• Mai multe produse de la Weingut Gross