Chocolate Block 6 l in GP - Boekenhoutskloof

Chocolate Block 6 l în GP din regiunea viticolă Western Cape se prezintă în pahar într-un purpuriu dens. După primul rotit al paharului, acest vin roșu dezvăluie o mare concentrare și plenitudine, ceea ce se arată prin „picioarele de vin” puternice pe marginea paharului. Această cupaj sud-africană prezintă în pahar note minunat expresive de violete și prune. Li se adaugă nuanțe de lemn-dulce și vișine negre.

Boekenhoutskloof Chocolate Block 6 l în GP încântă prin caracterul său gustativ elegant sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin din segmentul vinurilor icon, acest sud-african fascinează, în ciuda uscăciunii, prin cea mai fină armonie. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin roșu puternic se prezintă minunat de densă. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea viticolă Western Cape, mai exact din Swartland, convinge în cele din urmă printr-un postgust remarcabil.

Vinificarea Boekenhoutskloof Chocolate Block 6 l în GP

Puternicul Chocolate Block 6 l în GP din Africa de Sud este un cupaj, vinificat din soiurile de struguri Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Syrah și Viognier. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în cisterne de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După fermentare urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare de asociere culinară pentru Chocolate Block 6 l în GP de la Boekenhoutskloof

Savurați acest vin roșu din Africa de Sud, ideal temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru ardei umpluți, ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau piept de rață cu mazăre sugar.

• Mai multe produse de la Boekenhoutskloof