Le Bouquet - Boschendal

Le Bouquet din regiunea viticolă Coastal Region se prezintă în pahar într-un galben-pai deschis, strălucitor, cu reflexe aurii. La nas, acest vin alb Boschendal prezintă tot felul de pere, grepfruturi, lămâi verzi, pomelo și agrișe. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în oțel inoxidabil se adaugă și alte arome precum ienupăr, ardei verde și leuștean.

Pe palat, Le Bouquet de la Boschendal se deschide plăcut aromatic, fructat și echilibrat. Boschendal Le Bouquet ne arată pe limbă un gust incredibil de fructat, lucru care se datorează, pe bună dreptate, profilului său gustativ demidulce. Pe palat, textura acestui vin alb lejer se prezintă minunat de crocantă. Datorită acidității sale fructate vii, Le Bouquet se arată pe palat excepțional de proaspăt și plin de viață. În postgust, acest vin alb tânăr din regiunea viticolă Coastal Region entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar din nou nuanțe de piersică și physalis.

Vinificarea Boschendal Le Bouquet

Elegantul Le Bouquet din Africa de Sud este un cupaj vinificat din soiurile Chardonnay, Morio Muskat și Sauvignon Blanc. Strugurii pentru acest vin alb din Africa de Sud sunt recoltați exclusiv manual, atunci când sunt perfect copți. După recoltare, strugurii ajung cât mai rapid posibil la teasc. Aici sunt sortați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în rezervoare de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După fermentație urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie, în cele din urmă, îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Boschendal Le Bouquet

Acest vin alb din Africa de Sud ar trebui savurat, de preferință, foarte bine răcit, la 5 - 7°C. Este potrivit perfect ca însoțitor pentru ossobuco, paste cu găluște de cârnați sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și maghiran.

• Mai multe produse de la Boschendal