Colheita Selecionada Branco - Cabriz

În pahar, acest vin alb de la Cabriz prezintă arome de grepfrut, physalis, portocale, pomelo și lămâi, completate de alte nuanțe fructate. Acest vin încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este vorba despre un veritabil vin de calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest portughez fermecă, în ciuda seceții sale, prin cea mai fină balanță. Gustul nu necesită în mod obligatoriu zahăr rezidual. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea viticolă Beiras impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația Colheita Selecionada Branco de la Cabriz

Elegantul Colheita Selecionada Branco din Portugalia este un cupaj vinificat din soiurile de struguri Encruzado, Cerceal Branco, Malvasia și Bical. După recoltare, strugurii ajung imediat la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Colheita Selecionada Branco își poate continua armonizarea timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Colheita Selecionada Branco de la Cabriz

Savurați acest vin alb din Portugalia cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C, ca însoțitor pentru salată de andive cu fructe, spaghetti cu pesto de iaurt și mentă sau păstrăv prăjit cu ghimbir și pară.

• Mai multe produse de la Cabriz