San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore DOC - Castello della Sala

Cetatea San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore de la Castello della Sala strălucește în pahar cu o culoare galben deschis strălucitoare. Dacă învârtiți paharul de vin, acest vin alb se caracterizează printr-o minunată lejeritate care îl face să danseze viu în pahar. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Lumea Veche dezvăluie arome minunat de tinerețe de nectarină, physalis, piersică și ananas, completate de roci încălzite de soare și de podea de pădure.

Vino Castello della Sala San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore este minunat de sec pentru iubitorii de vin. Acest vin alb nu este niciodată aspru sau auster, ci rotund și neted. Acest vin alb ușor și cremos are picioarele ușoare și mai multe straturi în palat. Finalul acestui vin alb tineresc din regiunea viticolă Umbria, Orvieto DOC mai exact, este în cele din urmă încântător, cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale de la solurile dominate de marnă și nisip.

Vinificația vinului San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore de la Castello della Sala

Acest vin alb elegant din Italia este obținut din soiurile de struguri Greco Bianco, Pinot Blanc, Trebbiano și Viognier. Strugurii cresc în condiții optime în Umbria. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de nisip, calcar și marnă. San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest vin italian emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Strugurii pentru San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore sunt culeși exclusiv manual, la maturitate optimă, fără ajutorul unor mașini de cules de struguri grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt selectați și sparți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă extras.

Recomandări culinare pentru Castello della Sala San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore

În mod ideal, savurați acest vin alb din Italia bine răcit la 8 - 10°C ca acompaniament la rulade de varză, spaghete cu capere și sos de roșii sau omletă cu somon și fenicul.

.

• Mai multe produse de la Castello della Sala (Antinori)