Merlot Reserva - Montes

Merlot Reserva de la Montes din Valle Central prezintă în pahar o culoare densă, roșu-violet. Primul nas al Merlot Reserva este măgulitor, cu dulceață de fructe de pădure, gem de prune și afine. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură note de învechire în butoaie și nuanțe și mai fructate, balsamice.

În palat, Merlot Reserva de la Montes începe minunat de aromat, fructat și echilibrat. Textura acestui vin roșu puternic este minunat de densă în palat. Finalul acestui vin roșu tineresc din regiunea viticolă Valle Central, mai exact Valle de Rapel, este impresionant, cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de nisip.

Puternicul Merlot Reserva din Chile este un cuvée realizat din soiurile de struguri Cabernet Sauvignon și Merlot. Strugurii cresc în condiții optime în Valle Central. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile nisipoase. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă extras.

Acest vin chilian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect cu ficat de vițel la cuptor cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, cod cu castraveți și legume cu muștar sau ragout de miel cu năut și smochine uscate.

.

• Mai multe produse de la Montes