Douro Reserva 2019 - Feuerheerd's

Elegantul Douro Reserva de la Feuerheerd's alunecă în pahar cu o culoare purpurie strălucitoare. Primul nas al Douro Reserva prezintă note de prune, coacăze negre și mure. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură note de învechire în butoaie, cum ar fi nuanțe și mai fructate-balsamice.

Feuerheerd's Douro Reserva impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 10 grame de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple, astfel că acest portughez încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda întregii sale uscăciuni. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr. În palat, textura acestui vin roșu echilibrat este minunat de mătăsoasă. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Douro Reserva mângâie palatul cu o senzație de catifelare, fără a-i lipsi prospețimea. În final, acest vin roșu din regiunea viticolă Douro & Porto încântă în cele din urmă cu o lungime bună. Încă o dată, apar note de cireșe amare și mure.

Vinificarea vinului Douro Reserva de la Feuerheerd's

Acest vin roșu echilibrat din Portugalia este vinificat din soiurile de struguri Tempranillo, Touriga Nacional și Touriga Franca. După recoltare, strugurii ajung la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și mărunțiți cu grijă. Urmează fermentarea în lemn de mici dimensiuni, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de 12 luni de maturare în butoaie de stejar.

Recomandări culinare pentru Feuerheerd's Douro Reserva

Acest vin portughez se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este perfect ca vin de acompaniament la spanac gratinat cu migdale, piept de rață cu mazăre dulce sau supă de praz.

Premii pentru Feuerheerd's Douro Reserva

• Gilbert & Gaillard: 91 de puncte pentru 2018

• Mai multe produse de la Feuerheerd's