Garnatxa Blanca Ilercaònia - Altavins

Garnatxa Blanca Ilercaònia, creație a cramei Altavins din Catalonia, oferă în pahar o culoare galben deschis, strălucitoare. În pahar, acest vin alb de la Altavins dezvăluie arome de mango, salcâm și ananas, completate de mentă/roiniță. Altavins Garnatxa Blanca Ilercaònia se prezintă iubitorului de vin plăcut sec. Acest vin alb nu pare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de ușoară și mătăsoasă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Catalonia, mai exact din Terra Alta DO, impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este, de asemenea, însoțit de nuanțe minerale ale solurilor predominant calcaroase.

Vinificația Altavins Garnatxa Blanca Ilercaònia

Garnatxa Blanca Ilercaònia, bine echilibrat, din Spania, este un vin monovarietal, produs din soiul de struguri Grenache Blanc. În Catalonia, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt selecționați și presați cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Garnatxa Blanca Ilercaònia poate continua să se armonizeze timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare de asociere culinară pentru Garnatxa Blanca Ilercaònia de la Altavins

Savurați acest vin alb din Spania, ideal bine răcit, la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru gratin de spanac cu migdale, curry de năut sau salată de legume cu sfeclă roșie.

• Mai multe produse de la Altavins