Grüner Veltliner - Leo Hillinger

Grüner Veltliner de la Leo Hillinger din Burgenland prezintă o culoare galben platinat strălucitoare în paharul de vin. În pahar, acest vin alb de la Leo Hillinger dezvăluie arome de grapefruit, papaya, grapefruit, fructe cu stea și pepene galben, completate de boabe de cacao, condimente de turtă dulce și scorțișoară. Leo Hillinger Grüner Veltliner impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu 2,9 grame de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin aflat în partea superioară a gamei de prețuri, acest vin austriac încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu necesită neapărat o cantitate mare de zahăr rezidual. Textura acestui vin alb bine echilibrat este minunat de crocantă în palat. Datorită acidității vitale a fructelor, acest Grüner Veltliner este excepțional de proaspăt și plin de viață în palat. Finalul acestui vin alb tineresc din regiunea viticolă Burgenland, mai exact din Lacul Neusiedl, este impresionant, cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale de la solurile dominate de pământ negru și rocă vulcanică.

Viitorizarea vinului Grüner Veltliner de la Leo Hillinger.

Acest vin alb se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Grüner Veltliner. Doar cei mai buni struguri au fost folosiți pentru acest vin monovarietal minunat de echilibrat de la Leo Hillinger. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe sol de loess, rocă vulcanică și pământ negru în Burgenland. Strugurii pentru acest vin alb din Austria sunt recoltați exclusiv manual, după ce s-a asigurat maturitatea optimă. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt duși imediat la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După ce fermentația este finalizată, Grüner Veltliner poate continua să se armonizeze pe drojdia fină timp de câteva luni.

Recomandare culinară pentru Grüner Veltliner de la Leo Hillinger

Acest vin alb austriac se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Este perfect ca acompaniament la rulouri de primăvară umplute cu carne tocată, cod cu castraveți și legume cu muștar sau legume wok cu pește

• Mai multe produse de la Leo Hillinger