Heritage Black Angus Syrah - Boschendal

Heritage Black Angus Syrah de la Boschendal din Western Cape prezintă în pahar o culoare densă, rubiniu‑roșie. La rotirea paharului, acest vin roșu dezvăluie o mare densitate și plenitudine, ceea ce se arată în „ferestrele de biserică” de pe marginea paharului. În pahar, acest vin roșu de la Boschendal prezintă arome de coacăze negre și prune, completate de piper negru, cacao și vișine negre. Pe palat, Heritage Black Angus Syrah de la Boschendal debutează minunat sec, ferm și aromat. Pe limbă, acest vin roșu puternic se remarcă printr-o textură deosebit de catifelată. Datorită acidității fructate bine echilibrate, Heritage Black Angus Syrah mângâie palatul cu o senzație plăcut de moale, fără a-i lipsi prospețimea. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea viticolă Western Cape impresionează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil.

Vinificația Heritage Black Angus Syrah de la Boschendal

Acest vin roșu puternic din Africa de Sud este vinificat din soiurile Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot și Shiraz. După recoltare, strugurii ajung rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, puternicul Heritage Black Angus Syrah este maturat încă 18 luni în butoaie de stejar francez.

Recomandări culinare pentru Boschendal Heritage Black Angus Syrah

Acest vin roșu din Africa de Sud ar trebui savurat, în mod ideal, temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru couscous cu legume și chiftele de vită, paste cu găluște de cârnați prăjiți sau ardei umpluți.

• Mai multe produse de la Boschendal