Nicolas 1,5 l Magnum - Boschendal

În pahar, Nicolas 1,5 l Magnum din condeiul celor de la Boschendal dezvăluie o culoare rubiniu închisă. La rotirea paharului, acest vin roșu își dezvăluie densitatea și plenitudinea ridicată, care se arată prin „lacrimile” pronunțate pe peretele paharului. În pahar, acest vin roșu de la Boschendal dezvăluie arome de prune și vișine, completate de cafea/mocca. Boschendal Nicolas 1,5 l Magnum încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu doar 2,5 grame de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin din segmentul vinurilor-icoană, acest sud-african fascinează, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru desăvârșit. Aroma nu are nevoie neapărat de zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin roșu intens se prezintă minunat catifelată. Datorită acidității fructate bine echilibrate, Nicolas 1,5 l Magnum mângâie palatul cu o senzație moale, fără a duce lipsă de prospețime. În postgust, acest vin tânăr din regiunea viticolă Western Cape entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de prune și vișine.

Vinificația vinului Nicolas 1,5 l Magnum de la Boschendal

Acest vin roșu puternic din Africa de Sud este vinificat din soiurile Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot și Shiraz. La momentul maturității optime, strugurii pentru Nicolas 1,5 l Magnum sunt culeși exclusiv manual, fără utilizarea combinelor de recoltat struguri, grob și puțin selective. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox și în butoașe mici de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Nicolas 1,5 l Magnum se poate armoniza în continuare timp de 14 luni pe drojdia fină.

Recomandare de asociere culinară pentru Boschendal Nicolas 1,5 l Magnum

Bucurați-vă de acest vin roșu din Africa de Sud, ideal temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru rulade de varză, cod cu legume de castraveți și muștar sau tortilla cu praz.

• Mai multe produse de la Boschendal