Kellermeister Privat Blauer Zweigelt 2021 - Winzer Krems
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Der Kellermeister Privat Blauer Zweigelt aus der Feder von Winzer Krems aus Niederösterreich offenbart im Weinglas eine leuchtende, hellrote Farbe. Die erste Nase des Kellermeister Privat Blauer Zweigelt präsentiert Noten von Sauerkirschen. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.
Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 3,7 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Kellermeister Privat Blauer Zweigelt mit samtigem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Sauerkirsche. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lössboden und Lehm dominierten Böden hinzu.
Vinifikation des Winzer Krems Kellermeister Privat Blauer Zweigelt
Grundlage für den balancierten Kellermeister Privat Blauer Zweigelt aus Niederösterreich sind Trauben aus der Rebsorte Zweigelt. In Niederösterreich wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Lössboden. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Österreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Kellermeister Privat Blauer Zweigelt für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.
Speiseempfehlung zum Winzer Krems Kellermeister Privat Blauer Zweigelt
Dieser Rotwein aus Österreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kohl-Rouladen, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Kichererbsen-Curry.
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