Lagariza - Finca Míllara

Lagariza din regiunea viticolă Galicia se prezintă în pahar într-un roșu purpuriu strălucitor. Acest vin spaniol monovarietal răsfață în pahar cu note minunat de expresive de prună, afină, coacăză și vișină. Acestora li se alătură nuanțe de garrigue și oțet balsamic.

Acest vin spaniol are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu doar 1 gram de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin dintr-o categorie calitativă superioară, acest spaniol încântă, în ciuda seciunii sale, prin cea mai fină balanță. Gustul nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de cărnoasă, densă și catifelată. Datorită acidității fructate bine echilibrate, Lagariza răsfață cu o senzație moale pe palat, fără a duce lipsă de o suculentă vivacitate. În postgust, acest vin roșu cu bun potențial de învechire din regiunea Galicia entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar din nou nuanțe de căpșună și vișină.

Vinificația Lagariza de la Finca Míllara

Acest vin roșu echilibrat din Spania este vinificat din soiul de struguri Mencía. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Lagariza poate să se armonizeze în continuare timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Lagariza de la Finca Míllara

Acest vin roșu spaniol se potrivește perfect ca vin pentru ossobuco, couscous cu legume și chifteluțe de vită sau ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic.

Distincții pentru Lagariza de la Finca Míllara

• Mai multe produse de la Finca Míllara