Montes Alpha Cabernet Sauvignon - Montes

Montes Alpha Cabernet Sauvignon din mâna cramei Montes din Valle Central se prezintă în pahar cu o culoare densă, roșu-purpuriu. Buchetul acestui vin roșu din Valle Central seduce cu nuanțe de lavandă, crin, liliac și mure. Dacă urmărim mai departe aromatica, apar, susținute de influența lemnului de stejar, vanilie, condimente orientale și ceai negru.

Montes Montes Alpha Cabernet Sauvignon se prezintă pasionaților de vin ca fiind plăcut sec. Acest vin roșu nu este niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, textura acestui vin roșu plin de forță se dezvăluie minunat de densă. În postgust, acest vin roșu tânăr din regiunea viticolă Valle Central entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Revin din nou nuanțe de coacăze negre și trandafir.

Vinificația vinului Montes Alpha Cabernet Sauvignon de la Montes

Baza pentru cupajul de primă clasă și minunat de puternic Montes Alpha Cabernet Sauvignon de la Montes o reprezintă strugurii Cabernet Sauvignon și Merlot. La momentul maturității optime, strugurii pentru Montes Alpha Cabernet Sauvignon sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul combinelor de recoltat voluminoase și puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii ajung pe cel mai scurt drum în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. În continuare are loc fermentația în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de 12 luni în baricuri din stejar francez.

Recomandare gastronomică pentru Montes Alpha Cabernet Sauvignon de la Montes

Savurați acest vin roșu din Chile ideal temperat la 15 - 18°C, ca vin de acompaniament pentru supă de praz, boeuf bourguignon sau sarmale din varză.

• Mai multe produse de la Montes