MosCatel do Douro 5 Anos - Niepoort

În pahar, MosCatel do Douro 5 Anos din casa Niepoort își dezvăluie o culoare intensă galben platină. Când se rotește paharul, acest vin fortifiat dezvăluie o mare densitate și plenitudine, lucru ce se arată prin „lacrimile” puternice de pe pereții paharului. Nasului, acest vin fortifiat Niepoort îi oferă tot felul de arome de dulceață de portocale și stafide. De parcă nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în butoaie mari de lemn se adaugă și note de migdală, miere și nucșoară.

Puternicul Niepoort MosCatel do Douro 5 Anos ne dezvăluie pe limbă un gust incredibil de fructat, lucru datorat în special profilului său gustativ demidulce. Pe palat, textura acestui vin dulce plin de forță se prezintă minunat catifelată și densă. Aciditatea fructată a lui MosCatel do Douro 5 Anos este plăcut rotunjită, făcând astfel acest vin deosebit de suplu. În postgust, acest vin fortifiat, bun pentru învechire, din regiunea viticolă Douro & Porto încântă în cele din urmă printr-o lungime excepțională. Revin din nou accente de dulceață de portocale și stafide. În final se adaugă și note minerale, provenite de la solurile dominate de șist și granit.

Vinificația MosCatel do Douro 5 Anos de la Niepoort

Baza pentru puternicul MosCatel do Douro 5 Anos din Portugalia o reprezintă strugurii din soiul Moscatel. Strugurii cresc în condiții optime în Douro & Porto. Aici vițele își înfig adânc rădăcinile în soluri de șist și granit. MosCatel do Douro 5 Anos este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest portughez emană un farmec european excepțional, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. O influență foarte mare asupra maturării strugurilor o are și faptul că strugurii Moscatel se dezvoltă sub influența unui climat cald. Acest lucru se manifestă, printre altele, prin struguri deosebit de bine copți și un conținut mai ridicat de alcool în vin.

Recomandări culinare pentru MosCatel do Douro 5 Anos de la Niepoort

Acest vin portughez ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru trifle de banane la pahar, jeleu de lapte de migdale cu litchi sau ștrudel cu pere și lime.

• Mai multe produse de la Niepoort