Eight Songs Shiraz Barossa Valley - Peter Lehmann

Eight Songs Shiraz Barossa Valley, vinificat în butoi, provenit din regiunea viticolă South Australia, se prezintă în pahar într-un roșu purpuriu dens. Dacă înclini puțin paharul, la margini se observă o trecere a culorii vinului spre roșu-granat. La agitarea paharului, acest vin roșu dezvăluie o densitate și plenitudine ridicate, vizibile în ferestrele de la marginea paharului. În pahar, acest vin roșu de Peter Lehmann prezintă arome de afine, coacăze negre, smochine și zmeură, complementate de scorțiște, vanilie și ceai negru. La gust, Eight Songs Shiraz Barossa Valley de Peter Lehmann începe minunat uscat, corpolent și aromat. Finalul acestui vin roșu, bine maturat, din regiunea viticolă South Australia, mai precis din Barossa, impresionează prin remarcabilul său postgust. Reculul este însoțit de nuanțe minerale ale solurilor dominate de argilă și nisip.

Vinificația Eight Songs Shiraz Barossa Valley de Peter Lehmann

Acest vin roșu pune clar accentul pe o varietate de struguri, și anume pe Shiraz. Pentru acest vin extraordinar de expresiv, monovarietal, Peter Lehmann a folosit doar struguri de cea mai înaltă calitate. În South Australia, vițele de vie care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă, nisip, rocă vulcanică și pământ negru. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la preseu. Aici, sunt sortate și ușor sparte. Ulterior, are loc fermentarea în butoaie mici din lemn, la temperaturi controlate. După finalizare, Eight Songs Shiraz Barossa Valley este maturat încă 18 luni în butoaie de lemn de stejar francez.

Recomandări pentru consumul Eight Songs Shiraz Barossa Valley de Peter Lehmann

Cel mai bine, acest vin roșu din Australia se(be) consumă la temperatura de 15 - 18°C, ca vin însoțitor pentru pui cu chili și lămâie, cu bulgur, piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și marjoran sau tortilla cu praz.

• Mai multe produse de la Peter Lehmann