Pinot Noir Anderson Valley - Domaine Anderson

Pinotul puternic Pinot Noir Anderson Valley de la Domaine Anderson vine în pahar cu o culoare roșu deschis dens. Ținut la un unghi ușor, paharul de vin roșu dezvăluie o fermecătoare culoare roșu granat pe margini. Dacă îi dați puțin aer în pahar prin agitare, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care poate fi observată în vitraliile clare de pe marginea paharului. Nasul acestui vin roșu californian seduce prin notele de cireșe mures, prune, cireșe negre și damasc. Dacă explorăm mai departe aromele, se adaugă boabe de cacao, condimente de turtă dulce și mirodenii orientale.

În palat, Pinot Noir Anderson Valley de la Domaine Anderson începe minunat de sec, ager și aromat. Unele vinuri sunt uscate, altele sunt uscate până la os. Acest vin roșu aparține celui de-al doilea grup, deoarece a fost îmbuteliat cu doar 0,7 g de zahăr rezidual. În palat, textura acestui vin roșu puternic este minunat de cărnoasă și densă. Pinot Noir Anderson Valley este excepțional de proaspăt și vioi în palat, datorită acidității prezente a fructelor. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă californiană este captivant, cu un postgust frumos.

Vinificația vinului Domaine Anderson Pinot Noir Anderson Valley

Acest vin roșu puternic din SUA este obținut din soiul de struguri Pinot Noir. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de 16 luni de maturare în butoaie mari de stejar.

Recomandare pentru Pinot Noir Anderson Valley de la Domaine Anderson

Acest vin nord-american se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este perfect ca acompaniament la legume wok cu pește, omletă cu somon și fenicul sau salată de endive fructată.

• Mai multe produse de la Domaine Anderson