Riesling Smaragd Achleiten 2020 - Domäne Wachau

Elegantul Riesling Smaragd Achleiten de la Domäne Wachau strălucește în pahar cu un galben deschis strălucitor. După prima rotire, se poate percepe un echilibru perfect al acestui vin alb, care nu se distinge pe pereții paharului nici apos, nici siropos, nici licoros. Primul nas al vinului Riesling Smaragd Achleiten prezintă note de mere, caprifoi și fructe cu stea. Componentele fructate ale buchetului sunt însoțite de note de învechire în butoaie, cum ar fi nuanțe și mai fructate-balsamice.

Domäne Wachau Riesling Smaragd Achleiten se prezintă plăcut de sec pentru pasionații de vinuri. Acest vin alb nu este niciodată grosolan sau sărac, ci rotund și fin. Echilibrat și multifațetat, acest vin alb fondant și dens se prezintă în palat. Finalul acestui vin tânăr din regiunea viticolă a Austriei Inferioare este impresionant prin lungimea sa considerabilă. Din nou, apar note de prună mirabelle și pepene Gallia.

Vinificarea vinului Riesling Smaragd Achleiten din Domäne Wachau

Echilibrul Riesling Smaragd Achleiten din Austria este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Riesling. Bineînțeles, Riesling Smaragd Achleiten nu este determinat doar de solul din Wachau. Acest vin austriac poate fi descris ca un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, prezentându-se ca fiind extrem de complex. Strugurii pentru acest vin alb din Austria, atunci când sunt perfect coapte, sunt recoltați exclusiv manual. După recoltarea manuală, strugurii sunt imediat duși la presă. Aici sunt sortate și măcinate cu grijă. Fermentarea are loc apoi în lemn mare, la temperaturi controlate. După fermentare, Riesling Smaragd Achleiten este învechit timp de câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandări culinare pentru Riesling Smaragd Achleiten de la Domäne Wachau

Acest vin alb austriac se savurează cel mai bine răcit, la 8-10°C. Este un acompaniament perfect pentru cartofii dulci la cuptor cu brânză feta, curry picant cu miel sau ceapă roșie umplută cu cușcuș și caise.

Premii pentru Riesling Smaragd Achleiten de la Domäne Wachau

Acest vin din regiunea Wachau nu numai că ne inspiră, dar și critici de vin renumiți i-au acordat 90 de puncte și chiar mai mult. Printre ratingurile pentru recolta 2019 se numără

• Falstaff - 93-95 puncte
• James Suckling - 94 puncte
• Avocatul vinului Robert M. Parker - 92 puncte

• Mai multe produse de la Domäne Wachau