Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg - Domäne Wachau

Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg este un vin alb de primă clasă în paharul de vin. Oferă o culoare galben platinat, minunat de strălucitoare. Nasul acestui vin alb Domäne Wachau dezvăluie tot felul de mango, guave, pere, pere nashi și ananas. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, învechirea în oțel inoxidabil adaugă și alte arome, cum ar fi ceaiul negru, condimente de turtă dulce și podea de pădure.

În palat, Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg de la Domäne Wachau începe minunat de aromat, fructat și echilibrat. Pe limbă, acest vin alb cu picioare ușoare este caracterizat de o textură incredibil de crocantă și densă. Finalul acestui vin alb tineresc din regiunea viticolă a Austriei Inferioare, mai exact din Wachau, este în cele din urmă convingător, cu o reverberație remarcabilă.

Vinificarea vinului Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg

Elegantul Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg din Austria este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Grüner Veltliner. Strugurii pentru acest vin alb din Austria sunt recoltați exclusiv manual, la momentul maturității optime. După recoltarea manuală, strugurii sunt duși rapid la presă. Aici sunt sortate și măcinate cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de câteva luni de maturare pe drojdie fină înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandări culinare pentru Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg de la Domäne Wachau

Experimentați acest vin alb din Austria, în mod ideal bine răcit la 8 - 10°C, ca acompaniament pentru ceapa roșie umplută cu cușcuș și caise, rulade de varză sau tocană de legume cu pesto.

Recenzie din partea presei de specialitate a Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg

Robert Parker - The Wine Advocate: "Provenind de pe o pantă abruptă, terasată în partea de vest a Dürnstein și cultivată pe soluri paragneiss, Ried Kaiserberg Dürnstein Grüner Veltliner Federspiel 2021 oferă un buchet răcoros și picant, destul de afumat și ierbos, de fructe cu semințe albe. În palat, este un Veltliner intens, dar și structurat și picant, cu un final lung și complex, fin amărui. Excelent. Acesta este un Grüner clasic, cu o natură mai degrabă răcoroasă și pietroasă. 12.5% alcool declarat. Închidere cu capac cu șurub." Degustat în iunie 2022.

Aprecierile pentru Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg

• Robert Parker: 92+ puncte pentru 2021

• Mai multe produse de la Domäne Wachau