Shiraz Y GI Australia - Yalumba

Odată cu Yalumba Shiraz Y GI Australia ajunge în paharul rotit un vin roșu de primă clasă. Aici oferă o culoare minunat de densă, roșu-purpuriu. Primul nas al Shiraz Y GI Australia mângâie cu nuanțe de mure, vișine și brioche. Partea fructată a buchetului este însoțită de note provenite din maturarea în butoi, precum vanilie, scorțișoară și afine.

Pe palat, Shiraz Y GI Australia de la Yalumba debutează minunat aromat, fructat și echilibrat. Există sec și foarte sec. Acest vin roșu aparține celei din urmă categorii, deoarece a fost vinificat cu doar 0,7 g zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin roșu puternic se remarcă printr-o textură deosebit de cărnoasă. Datorită acidității fructate echilibrate, Shiraz Y GI Australia mângâie cu o senzație catifelată pe palat, fără a pierde însă din suculenta sa vioiciune. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea viticolă Western Australia entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil.

Vinificația Shiraz Y GI Australia de la Yalumba

Puternicul Shiraz Y GI Australia din Australia este un vin monovarietal, vinificat din soiul Shiraz. După recoltare, strugurii ajung cât mai repede posibil la cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, puternicul Shiraz Y GI Australia este maturat încă câteva luni în butoaie de stejar francez.

Recomandare gastronomică pentru Shiraz Y GI Australia de la Yalumba

Acest vin roșu din Australia ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru ardei umpluți, ragù de miel cu năut și smochine uscate sau Boeuf Bourguignon.

Distincții pentru Shiraz Y GI Australia de la Yalumba

Pe lângă un preț absolut corespunzător calității, acest vin roșu de la Yalumba poate impresiona și cu distincții și evaluări de top de peste 90 de puncte. În detaliu, pentru anul de recoltă 2019 acestea sunt:

• Wine Spectator - 91 puncte

• Mai multe produse de la Yalumba