Syrah - Anthonij Rupert Wyne

Cu vinul roșu Anthonij Rupert Wyne Syrah ajunge în pahar un vin roșu de primă clasă. Acesta își dezvăluie o culoare purpurie minunat de intensă. Ținut ușor înclinat, paharul de vin dezvăluie la margini o nuanță de un roșu-granat fermecător. La rotirea paharului, acest vin roșu își dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se manifestă prin „ferestrele bisericii” de pe marginea paharului. În pahar, acest vin roșu de la Anthonij Rupert Wyne prezintă arome de cireșe negre, prune, vișine amare și prune uscate, completate de carne afumată, lemn de șemineu și pâine neagră. Anthonij Rupert Wyne Syrah se prezintă iubitorului de vin plăcut sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. În postgust, acest vin roșu foarte potrivit pentru învechire din regiunea viticolă Western Cape entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Revin din nou nuanțe de prune și vișine amare.

Vinificația vinului Anthonij Rupert Wyne Syrah

Acest vin roșu își concentrează clar accentul pe un singur soi de struguri, și anume Syrah. Pentru acest vin de soi minunat de puternic de la Anthonij Rupert Wyne au fost folosiți doar struguri culeși impecabil. O influență considerabilă asupra maturării strugurilor o are, de asemenea, faptul că strugurii de Syrah se dezvoltă sub influența unui climat cald. Acest lucru se manifestă, printre altele, prin struguri deosebit de bine copți și un conținut de alcool mai degrabă ridicat în vin. Boabele pentru acest vin roșu din Africa de Sud sunt recoltate exclusiv manual, la momentul maturității optime. După recoltarea strugurilor, aceștia ajung rapid la cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în butoaie mari de lemn la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Syrah-ul este maturat încă câteva luni în baricuri de stejar francez. După maturarea în baric, urmează o perioadă amplă de învechire la sticlă, ceea ce face acest vin roșu și mai complex.

Recomandare culinară pentru Anthonij Rupert Wyne Syrah

Bucurați-vă de acest vin roșu din Africa de Sud cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca vin de acompaniament pentru piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran, ardei umpluți sau couscous cu legume și chiftele de vită.

• Mai multe produse de la Anthonij Rupert Wyne