The Mentors Petit Verdot - KWV

Puternicul The Mentors Petit Verdot de la KWV strălucește în pahar cu o culoare roșu rubiniu dens. Când rotiți paharul, acest vin roșu dezvăluie o densitate și o bogăție ridicată, care poate fi văzută în vitralii puternice la marginea paharului. În pahar, acest vin roșu de la KWV prezintă arome de coacăze negre, afine, mure și mure, completate de ciocolată neagră, scorțișoară și condimente de turtă dulce. În gură, The Mentors Petit Verdot de la KWV începe minunat de sec, ager și aromat. Pe limbă, acest vin roșu puternic este caracterizat de o textură incredibil de densă. Datorită acidității vii a fructelor sale, The Mentors Petit Verdot este impresionant de proaspăt și vioi în palat. Finalul acestui vin roșu tineresc din regiunea viticolă Western Cape este convingător, cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de granit.

.

Vinificația vinului KWV The Mentors Petit Verdot

Puternicul The Mentors Petit Verdot din Africa de Sud este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Petit Verdot. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de granit în Western Cape. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. La finalul fermentației, The Mentors Petit Verdot este maturat timp de încă 18 luni în butoaie de stejar francez.

Recomandare de asociere de vinuri pentru KWV The Mentors Petit Verdot.

Acest vin roșu sud-african se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru ragout de miel cu năut și smochine uscate, piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran sau supă de praz.