Two Vines Merlot - Columbia Crest

În pahar, Two Vines Merlot de la Columbia Crest se prezintă într-o culoare roșu-purpuriu strălucitor. Acest vin american monovarietal răsfață paharul cu note minunat expresive de afine, coacăze negre, mure și dude. Li se alătură nuanțe de barrique prăjit, vanilie și ceai negru.

Columbia Crest Two Vines Merlot încântă prin profilul său de gust elegant sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta, desigur, de la un vin din segmentul superior de preț de intrare, acest nord-american fascinează, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru foarte fin. Gustul excelent nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe palat, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de catifelată și densă. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea viticolă Washington, mai exact din Columbia Valley, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung.

Vinificația Columbia Crest Two Vines Merlot

Acest vin roșu echilibrat din SUA este vinificat din soiul Merlot. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat în casa de presare. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în baricuri mici, la temperaturi controlate. După fermentare urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie, în cele din urmă, îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Two Vines Merlot de la Columbia Crest

Acest nord-american ar trebui consumat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru tortilla cu praz, mușchi de vițel fiert cu fasole și roșii sau cepe roșii umplute cu couscous și caise.

• Mai multe produse de la Columbia Crest