Viña Capellana Tinto de Autor Barrica - Bodegas Nodus

În pahar, Viña Capellana Tinto de Autor Barrica de la Bodegas Nodus oferă o culoare roșu rubiniu strălucitor. Arată în pahar note plăcut tinerești de vișină, coacăze, afine și prune. Li se alătură nuanțe de vanilie și lemn dulce.

Bodegas Nodus Viña Capellana Tinto de Autor Barrica se prezintă pasionaților de vinuri plăcut sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Datorită acidității sale fructate prezente, Viña Capellana Tinto de Autor Barrica se arată pe palat impresionant de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin roșu din regiunea Valencia, mai exact din Utiel-Requena DO, convinge în cele din urmă printr-un postgust bun. Postgustul este, de asemenea, însoțit de nuanțe minerale provenite din solurile dominate de argilă.

Vinificația Bodegas Nodus Viña Capellana Tinto de Autor Barrica

Baza pentru echilibratul Viña Capellana Tinto de Autor Barrica din Spania o constituie strugurii din soiurile Cabernet Sauvignon și Tempranillo. Strugurii cresc în condiții optime în Valencia. Vitele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de argilă. La momentul maturității optime, strugurii pentru Viña Capellana Tinto de Autor Barrica sunt recoltați în mod deosebit de rapid și la un moment al zilei cât mai răcoros, pentru a păstra aromele. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentare urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Viña Capellana Tinto de Autor Barrica de la Bodegas Nodus

Acest vin roșu din Spania funcționează perfect ca vin de acompaniament pentru curry picant cu miel, pui cu lămâie și chili cu bulgur sau supă de praz.

• Mai multe produse de la Bodegas Nodus