Vinho Verde Branco Grande Escolha - Quinta de Santa Cristina

Elegantul Vinho Verde Branco Grande Escolha de la Quinta de Santa Cristina ajunge în pahar cu o nuanță strălucitoare de galben deschis. Cu puțin timp în pahar, acest vin alb din Lumea Veche dezvăluie arome splendid de expresive de piersică și ananas, rotunjite de alte nuanțe fructate.

Acest vin încântă prin profilul său gustativ clar, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este un vin de calitate autentică, care se diferențiază clar de calitățile mai simple și, astfel, acest portughez fascinează, în ciuda seului pronunțat, prin cea mai fină armonie. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Echilibrat și complex, acest vin alb crocant se prezintă pe palatin. În postgust, acest vin alb din regiunea Vinho Verde încântă în cele din urmă printr-o frumoasă persistență. Reapar din nou accente de piersică și ananas.

Vinificația Quinta de Santa Cristina Vinho Verde Branco Grande Escolha

Baza pentru cupajul de primă clasă și minunat echilibrat Vinho Verde Branco Grande Escolha de la Quinta de Santa Cristina o reprezintă strugurii Arinto, Azal, Loureiro și Trajadura. După recoltare, strugurii ajung cât mai rapid posibil la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Quinta de Santa Cristina Vinho Verde Branco Grande Escolha

Acest vin alb din Portugalia ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru curry de pește cu cocos și lime, omletă cu somon și fenicul sau păstrăv prăjit cu ghimbir și pară.

• Mai multe produse de la Quinta de Santa Cristina