Zweigelt Burgenland - Moorhof

Zweigelt Burgenland din condeiul cramei Moorhof din Burgenland dezvăluie, în paharul rotit, o culoare luminoasă, roșu-deschis. Acest vin austriac monovarietal își etalează în pahar note minunat rafinate de coacăze negre, mure, prune și vișine. Li se alătură nuanțe de ceai negru, boabe de cacao și scorțișoară.

Moorhof Zweigelt Burgenland încântă prin profilul său gustativ elegant, sec. A fost îmbuteliat cu 8,6 grame de zahăr rezidual. Este vorba despre un vin de calitate veritabilă, care se distinge clar de calitățile mai simple și, astfel, acest austriac farmecă, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru desăvârșit. Gustul nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Acest vin roșu mătăsos se prezintă echilibrat și complex pe palat. Datorită acidității moderate a fructului, Zweigelt Burgenland mângâie papilele cu o senzație plăcută, fără a-i lipsi, în același timp, suculența vie. În postgust, acest vin roșu tânăr din regiunea viticolă Burgenland entuziasmează, în cele din urmă, printr-o lungime frumoasă. Revin din nou nuanțe de afin și vișină.

Vinificația Zweigelt Burgenland de la Moorhof

Acest vin roșu își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Zweigelt. Pentru acest vin monovarietal minunat echilibrat de la Moorhof au fost folosite doar struguri impecabili. După recoltă, strugurii ajung pe cel mai scurt drum în cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După vinificare, vinul este maturat timp de câteva luni pe drojdiile fine, înainte de a fi, în cele din urmă, tras de pe ele.

Recomandare gastronomică pentru Moorhof Zweigelt Burgenland

Acest vin roșu din Austria ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru tortilla cu praz, gratin de dovleac sau gratin de spanac cu migdale.

• Mai multe produse de la Moorhof